La Maison Pfister

Depuis 1951, Pfister Chocolatier produit plusieurs spécialités avec les meilleurs chocolats.

L’un des premiers succès fut et reste aujourd’hui les cocktails ou les Petites Bouteilles, fourrés à la liqueur, sans croûte de sucre.

Durant son développement, Pfister Chocolatier s’est aussi spécialisé dans la production de moulages creux en chocolat, tels que les décorations pour Sapin de Noël et les lapins de Pâques.

A ce jour, Pfister propose un large choix de chocolats tous plus gourmands les uns que les autres (truffes, pralinés…).

Pfister a choisi de travailler des chocolats élaborés à partir de fèves de cacao d’Equateur, rigoureusement sélectionnées, pour garantir une production de chocolats de qualité.

Historique

  • 1951

    1951

    Kurt Pfister a 25 ans. 1ère confiserie à Brüttisellen, dans la cave d’une caserne de sapeurs-pompiers.
    Les premières liqueurs cocktails, sans croûte de sucre, sont réalisées à la main.

  • 1957

    1957

    Rachat d’une usine à Illnau.

  • 1964

    1964

    Rachat de Hagman à Fehraltorf (production de lapins en chocolat).

  • 1978

    1978

    Pfister emploie 100 personnes et réalise 10 M° de CA.

  • 1979

    1979

    Rachat de Fjord à Herzogenbuchsee.

  • 1983

    1983

    Fusion avec Carma et reprise de Indawisa.

  • 1987

    1987

    Construction d’une nouvelle usine à Illnau.

  • 1993

    1993

    Production regroupée sur une usine.

  • 2000

    2000

    La CSCC Compagnie de Chocolats et Confiserie AG a racheté l’unité de production ainsi que la marque Pfister Chocolatier.

  • 2018

    2018

    La boutique ouvre ses portes dans une configuration très gourmande

  • 2018

    2018

    Pfister est aujourd’hui filiale de Omnia Holding.
    Son objectif est de réaliser, à partir des meilleurs chocolats, des produits de qualité à un prix convenable pour tous, cela, grâce à une vente personnalisée.